Add documentation about the supporting systems

The aim of the issue is to add information about the supporting systems (es, kibana, mariadb, python, etc.) to the [tutorial](https://github.com/chaoss/grimoirelab-tutorial/tree/master).

The content can be taken from the old tutorial, but it would be great if you can update it like adding the links to the latest documentation of the elasticsearch, kibana, etc.

https://chaoss.github.io/grimoirelab-tutorial/basics/supporting/

Confronta la pagina di supporto del tutorial attuale con i contenuti del tutorial precedente a cui si fa riferimento nell'issue, includendo Elasticsearch, Kibana, MariaDB, Python e gli altri sistemi nominati. Aggiorna il tutorial con spiegazioni accurate e link alla loro documentazione più recente; il lavoro è completato quando la sezione sui sistemi di supporto è completa e aggiornata.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.