BUG: Scaffold a new Ceramic app shows Error

**Describe the bug**
Scaffoling a ceramic applicaiton is not working with any of the commands

**To Reproduce**
Steps to reproduce the behavior:
1. In a terminal window execute:
```bash
npx create-ceramic-app
# or
pnpm dlx create-ceramic-app
# or
yarn dlx create-ceramic-app
```
2. Check error message showing: ``› Error: command Symbol(SINGLE_COMMAND_CLI) not found```

**Expected behavior**
A new project with its dependencies should be created.

**Machine, OS, browser information**
Tried on:
- Linux, PopOs 22.04, Firefox. Node 20.11.1, npm 10.2.4
- Linux container, ChromeOS - Debian 20, Chrome, Node 2, npm

**Additional context**
Also, ```pnpx``` has been removed, docs should be replaced with ```pnpm dlx```.

Beginnen Sie damit, den Fehler mit npx create-ceramic-app, pnpm dlx create-ceramic-app und yarn dlx create-ceramic-app zu reproduzieren, und verfolgen Sie anschließend den Einstiegspunkt des Befehls create-ceramic-app zurück. Überprüfen Sie auch die Dokumentationsverweise auf pnpx. Als erledigt gilt die Aufgabe, wenn das Scaffolding ein Projekt mit Abhängigkeiten erstellt und die Dokumentation statt pnpx pnpm dlx verwendet.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.