Symfony YAML does not parse all YAML

While trying to add more tests for more specs from these sources:

- https://github.com/Mermade/openapi3-examples/tree/master/resources
- https://github.com/Nexmo/api-specification/tree/master/definitions
- https://github.com/APIs-guru/openapi-directory

I found that symfony YAML fails on a lot of these.
We either need an alternative YAML parser or improve symfony YAML to not fail.

- https://github.com/yaml/yaml-test-suite
- https://github.com/symfony/symfony/issues/27965

Reproduisez les échecs à l’aide des exemples et des définitions OpenAPI liés dans l’issue, puis comparez le comportement avec yaml-test-suite et l’issue Symfony #27965. Déterminez si le parseur YAML de Symfony doit être amélioré ou remplacé, et vérifiez que les fichiers YAML OpenAPI concernés sont analysés correctement avant de considérer l’issue comme terminée.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.