Deprecate direct public field access on probe result objects

Once getter methods are added (#382), we should deprecate direct public field access on probe result objects (`FFmpegProbeResult`, `FFmpegStream`, `FFmpegFormat`, etc.) to guide users toward the getter API.

This is part of the API modernization discussed in #316.

**Scope:**
- Mark public fields on probe result classes as `@Deprecated`
- Make fields private in a future major version

Depends on: #382
Related: #316

Inizia esaminando il lavoro sull'API dei getter in #382 e le classi dei risultati di probe menzionate in questa issue, tra cui FFmpegProbeResult, FFmpegStream e FFmpegFormat. Identifica i loro campi pubblici e contrassegnali come deprecati, quindi esegui i test Java esistenti del progetto o la build per confermare che l'API rimanga utilizzabile, guidando al contempo i chiamanti verso i getter.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.