Use purposeful api from rmcp to override default client name

Since the release of RMCP 0.8.0, they have added a way to change the client name used for oauth.
https://github.com/modelcontextprotocol/rust-sdk/pull/469/files

Currently, this was achieved using a somewhat convoluted hack:
https://github.com/aws/amazon-q-developer-cli/blob/1fa1d74976e119459e99d50ccc40c87195de5547/crates/chat-cli/src/mcp_client/oauth_util.rs#L566-L621

We can get rid of this hack and just use the api as provided by the RMCP crate.

Beginne in crates/chat-cli/src/mcp_client/oauth_util.rs etwa in den Zeilen 566–621 und vergleiche die in PR 469 beschriebene RMCP 0.8.0 API. Ersetze die umständliche Client-Namensüberschreibung durch die bereitgestellte API und überprüfe anschließend, dass der OAuth-Client weiterhin den vorgesehenen Namen verwendet.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.