bug: asdf cannot resolve config paths with whitespace in them

From original issue with more context: [asdf-ruby/issues/270](https://github.com/asdf-vm/asdf-ruby/issues/270)

If `$ASDF_DATA_DIR` is set to a path with whitespace in it, the asdf-python plugin cannot do the business:

```console
$ echo $ASDF_DATA_DIR
/Users/ryan/Library/Application Support/asdf
$ asdf install python 3.10.2
Downloading python-build...
fatal: could not create leading directories of '/Users/ryan
Support//asdf/plugins/python/pyenv': Permission denied
$
```

Beginne damit, das Problem mit ASDF_DATA_DIR auf einem Pfad mit Leerzeichen nachzustellen, führe anschließend `asdf install python 3.10.2` aus und verfolge, wie das asdf-python-Plugin den python-build-Pfad erstellt. Abgeschlossen ist die Aufgabe, wenn der Installationsbefehl erfolgreich ausgeführt wird und den vollständig konfigurierten Pfad verwendet, ohne ihn an Leerzeichen aufzuteilen.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.