Disable crc checksums by default

CRC checksums have been introduced in 1.11.0. This negatively impacts performance, and I would like to make it an opt-in choice.

**Reporter**: [Fokko Driesprong](https://issues.apache.org/jira/secure/ViewProfile.jspa?name=fokko) / @Fokko
**Assignee**: [Fokko Driesprong](https://issues.apache.org/jira/secure/ViewProfile.jspa?name=fokko) / @Fokko
#### PRs and other links:
- [GitHub Pull Request #700](https://github.com/apache/parquet-mr/pull/700)

_{**Note**: *This issue was originally created as [PARQUET-1695](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-1695). Please see the [migration documentation](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-2502) for further details.*}

Beginne mit Pull Request #700 und dem in der Beschreibung verlinkten ursprünglichen PARQUET-1695-Issue, um die vorgeschlagene Änderung des Standardverhaltens für Prüfsummen zu verstehen. Verifiziere, dass Prüfsummen zu einer Opt-in-Option werden, während die bestehende Auswahl weiterhin verfügbar bleibt; im Issue werden keine Quelldateien oder Tests genannt.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.