ParquetProperties should not use static ValuesWriterFactory

`ParquetProperties` by default is initialized with static `ValuesWriterFactory`, but during `ParquetProperties` construction `ValuesWriterFactory` is initialized with property. It means that if I construct two `ParquetProperties` with different properties (for example allocators), both will reference a static `ValuesWriterFactory` that would be initialized with the latest `ParquetProperties`. The same problem applies to `DefaultValuesWriterFactory`.

**Reporter**: [Vlad Rozov](https://issues.apache.org/jira/secure/ViewProfile.jspa?name=vrozov) / @vrozov
#### Related issues:
- [Add support in Parquet to configure the encoding used by ValueWriters](https://github.com/apache/parquet-java/issues/1966) (is caused by)

_{**Note**: *This issue was originally created as [PARQUET-1302](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-1302). Please see the [migration documentation](https://issues.apache.org/jira/browse/PARQUET-2502) for further details.*}

Commencez par inspecter ParquetProperties, ValuesWriterFactory et DefaultValuesWriterFactory afin de suivre la manière dont les fabriques sont initialisées lors de la construction. Reproduisez le problème en construisant deux instances de ParquetProperties avec des propriétés différentes, comme des allocators, et vérifiez que chacune utilise sa propre configuration plutôt que la dernière configurée globalement. La tâche est terminée lorsque les instances ne partagent plus incorrectement l’état initialisé de la fabrique.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.