[Java] VectorSchemaRoot.create(schema, allocator) doesn't create dictionary encoded vector correctly

**Reporter**: [Li Jin](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-3396) / @icexelloss
#### PRs and other links:
- [GitHub Pull Request apache/arrow#2681](https://github.com/apache/arrow/pull/2681)

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-3396](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-3396). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Commencez au point d’entrée Java VectorSchemaRoot.create(schema, allocator) et examinez la pull request liée apache/arrow#2681. Reproduisez le cas de vecteur encodé par dictionnaire décrit dans le titre, puis vérifiez que le vecteur créé est correct pour le schema et l’allocator fournis.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.