[Java][Docs] Document the use of the batchSize argument in Dataset ScanOptions

Several ScanOptions methods take a batchSize argument as shown: 

`public ScanOptions(long batchSize) {`
`    this(batchSize, Optional.empty());`
``}

Since the scanner reads one ArrowRecordBatch per load invocation, setting the parameter to a size larger than the RecordBatch has no effect. It only works when it's smaller than the number of rows in the RecordBatch, (i.e., the number or records read is equal to min(batchSize, recordBatch rowCount), potentially leading to some confusion. 

**Reporter**: [Larry White](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17346) / @lwhite1

_{**Note**: *This issue was originally created as [ARROW-17346](https://issues.apache.org/jira/browse/ARROW-17346). Please see the [migration documentation](https://github.com/apache/arrow/issues/14542) for further details.*}

Inizia con i metodi di Dataset ScanOptions che accettano batchSize e traccia il modo in cui lo scanner carica un ArrowRecordBatch per invocazione. Documenta che i valori maggiori del numero di righe di RecordBatch non hanno alcun effetto aggiuntivo, mentre i valori minori limitano i record a min(batchSize, recordBatch rowCount); il lavoro è completato quando la documentazione di ScanOptions rende chiaro questo comportamento.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.