[Java] Remove deprecated code from Arrow Java

### Describe the enhancement requested

Review Arrow Java code and remove any deprecated code that does not have a comment committing to support beyond the current release.

#### Subissues

* apache/arrow-java#105
* apache/arrow-java#104
* apache/arrow-java#103
* ...

### Component(s)

Java

L’issue ne nomme aucun fichier ni test ; commencez par examiner les sous-issues répertoriées de apache/arrow-java (#105, #104 et #103) ainsi que le code Java obsolète qu’elles identifient. Le travail est considéré comme terminé lorsque le code obsolète concerné est supprimé, sauf si un commentaire s’engage à assurer la prise en charge au-delà de la version actuelle ; clarifiez le périmètre restant avant de commencer.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.