Look into using Accumulo maven plugin for Proxy test

Currently the proxy uses internal Accumulo code for ITs. It could use the [Accumulo maven plugin](https://accumulo.apache.org/accumulo2-maven-plugin/) for running ITs instead. Fluo uses this plugin for its ITs, if anyone is interested I can provide pointers within the Fluo code.

Esamina la configurazione attuale dei test di integrazione del proxy e la documentazione dell’Accumulo Maven plugin, quindi confronta il modo in cui Fluo configura il plugin per i propri ITs. Il lavoro è completato quando si determina se il plugin può sostituire il codice di test Accumulo interno del proxy e si documenta o implementa un percorso di migrazione praticabile.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.