docs-bug(MatFormFieldControl): Update "Creating a Custom Form Field Control" for Signals

### Documentation Feedback

This is probably already on your TODO list, but in [this guide](https://material.angular.io/guide/creating-a-custom-form-field-control), the first example ("Form field with custom telephone number input control.") has a typescript file using Signals and Signal effects, but the rest of the guide does not mention Signals. It would be great to have the guide re-written using Signals. Creating a custom form field control can already be quite complicated, and Signals are a new concept, so having these docs up to date would be very helpful. Thanks!

### Affected documentation page

https://material.angular.io/guide/creating-a-custom-form-field-control

Beginne mit dem Leitfaden “Creating a Custom Form Field Control”, insbesondere mit dem im Issue verlinkten Beispiel “Form field with custom telephone number input control”. Überprüfe die bestehende Verwendung von Signals und Signal effects und aktualisiere anschließend den restlichen Leitfaden, sodass seine Erklärungen und Beispiele durchgehend Signals verwenden; der Leitfaden sollte den aktuellen Signals-basierten Ansatz überall verständlich vermitteln.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.