feat(bottom-sheet): support drag handle

### Feature Description

Material spec defines support for dragging a bottom sheet

https://m3.material.io/components/bottom-sheets/overview

### Use Case

_No response_

Commencez par le composant bottom-sheet de Angular Material et comparez son comportement actuel avec la spécification Material Design liée. Déterminez l’interaction requise avec la poignée de déplacement et identifiez les tests du composant ou les points d’entrée pertinents avant d’apporter des modifications. Le travail est terminé lorsque les bottom sheets prennent en charge le déplacement conformément à la spécification, avec des tests couvrant ce comportement.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.