Make an overlay always on top of other overlays

#### Please describe the feature you would like to request.

whenever a new overlay is created it is positions on top of other existing overlays (speaking wrt z-index).
provide a way to mark a overlay need to be shown always on top of other overlay's irrespective of order of creation

#### What is the use-case or motivation for this proposal?

In our application we are using `overlay` as container for in-app **notifications** (we don't use/follow material spec)
We also use overlay for different use-cases like `full-window` dialogs, custom `drop-downs` , and such things
opening new overlay is hiding the **notifications** which we do not want

El issue no menciona archivos ni tests. Empieza por localizar la implementación de overlays de Angular CDK y sus tests existentes, y luego sigue cómo se asigna el orden de apilamiento de los overlays. La implementación debe incluir una forma compatible de mantener un overlay marcado por encima de los demás overlays, con tests que cubran el orden de creación y el caso de uso de notificaciones.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.