Espresso does not wait for AndroidX's ListAdapter's by default

### Description

Included `androidx.recyclerview.widget.ListAdapter` performs asynchronous operations in the background. However, Espresso does not appear to be aware of it and thus tests can fail if async list diff is still diffing while Espresso starts inspecting views.

### Steps to Reproduce

1. Download [RecyclerTest.zip](https://github.com/android/android-test/files/3264598/RecyclerTest.zip)
2. Run ExampleInstrumentedTest couple of times, at least one test will fail eventually

### Expected Results

Espresso should wait for built-in ListAdapter to finish diffing

### Actual Results

Espresso does not wait and can fail the test

Scarica RecyclerTest.zip ed esegui ripetutamente ExampleInstrumentedTest per riprodurre il fallimento intermittente. Traccia il modo in cui Espresso si sincronizza con il diffing asincrono di androidx.recyclerview.widget.ListAdapter. Il lavoro è completato quando Espresso attende il termine del diffing integrato di ListAdapter e il test riprodotto non fallisce più in modo intermittente.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.