[BUG] Backend: Mistura de temas por falha de filtro e paginação no CMS

# [BUG] Mistura de temas em /nivelamento e /autoestudo no CMS

## Contexto

Durante a migração do Stackby para o CMS, foi identificado que as páginas `/nivelamento` e `/autoestudo` estão exibindo temas de categorias misturadas.

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## Problema

A listagem de temas não respeita corretamente o filtro de categoria, exibindo conteúdos de `Nivelamento` e `Autoestudo` simultaneamente.

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## Evidências

- O comportamento ocorre em produção
- O problema aparece tanto em acesso direto quanto navegação interna
- A inconsistência ocorre principalmente quando o fluxo utiliza o endpoint `/api/themes` (CMS)

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## Hipóteses

- Falha na aplicação do filtro `category` no backend
- Inconsistência na validação de categoria (string vs enum)
- Possível fallback para query sem filtro (`where = {}`)
- Diferença de comportamento entre os fluxos:
- `/api/themes` (CMS)
- `/api/stackbyApi/Themes` (Stackby)

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## Critérios de aceite

- [ ] `/nivelamento` exibe apenas temas de Nivelamento
- [ ] `/autoestudo` exibe apenas temas de Autoestudo
- [ ] Não há mistura de categorias
- [ ] O comportamento é consistente em produção e local
- [ ] O filtro de categoria é aplicado corretamente

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## Observação

A análise inicial foi realizada no front/proxy.
É necessário investigar o fluxo completo (frontend + backend) para identificar a causa raiz.