Add integration test that uses the fat jar to test instead of mvn test

Right now the [integration test](https://github.com/IronCoreLabs/tenant-security-client-java/blob/main/test-suites/integrationTest.sh) uses mvn test, but this misses issues created by the shading and fat jar creation.

We should instead write integration tests that use the fat jar to catch [issues with shading](https://github.com/IronCoreLabs/tenant-security-client-java/pull/142#issue-2961472739).

Comienza con test-suites/integrationTest.sh y sigue cómo invoca actualmente mvn test. Identifica cómo crea el proyecto su fat jar sombreado y, a continuación, adapta la configuración de la prueba de integración para ejecutar ese artefacto en su lugar. Se considerará completado cuando las pruebas de integración se ejecuten contra el fat jar y cubran los problemas causados por el sombreado.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.