Eurotherm: pid/max output filename lost on restart

As a scientists i would like the pid/max output filename not to be lost on restart as this will lead to invalid PID values being used. This occurred on VESUVIO, filwe alwasys came back as default.txt not ral4.txt when using eurotherm_furnace component

## acceptance criteria

* PID file remembered

Inizia dal componente eurotherm_furnace e segui come viene gestito il nome del file di output PID/max durante un riavvio. Il lavoro è completato quando il file PID configurato, ad esempio ral4.txt, viene ricordato invece di tornare a default.txt.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.