GUI: Keyboard shortcuts aren't highlighted

As a user, I want the ALT + SHIFT for perspectives and ALT for menus to indicate what key to press for the shortcuts in the GUI. If this is not possible then have it highlighted at all times.

## Acceptance Criteria
* The keyboard shortcuts for switching perspectives in the GUI are highlighted (either on key press or permanently)
* There are tests for this, ideally automated but add to the manual system test spreadsheet if not

Beginne damit, die GUI-Implementierung für Perspektiven und Menüs zu lokalisieren, und untersuche anschließend, wie Tastenkürzel derzeit angezeigt oder verarbeitet werden. Implementiere das angeforderte Hervorhebungsverhalten und überprüfe es mit automatisierten Tests, sofern verfügbar; andernfalls dokumentiere die Überprüfung in der Tabelle für manuelle Systemtests.

Vom Indexierungsmodell aus dem Issue-Text verfasst.