MAPS: FZJ digital fermi chopper IOC - allow setting of frequency via OPI and directly via PV

Due to the data format of the fields in the MBBO record for the frequency setpoint, it's not possible to set the PV directly via `caget`, for example, whereas it is via the OPI.

Currently a "fix" has been added to the MAPS `set_ei` script to allow this. However, it would be preferable to move this logic to the IOC to allow both methods to set the PV.

The MERLIN Fermi chopper IOC has a suitable fix which could be used in this case: It has a separate record for the OPI which reflects the standard one.

Confronta lo script set_ei di MAPS con l’IOC del Fermi chopper di MERLIN, concentrandoti sul record OPI separato che riflette il record standard. Traccia il modo in cui il setpoint di frequenza di MAPS è rappresentato nell’IOC e verifica che funzionino sia l’impostazione tramite OPI sia l’impostazione diretta del PV, senza il workaround dello script.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.