Replace shortcut_requires_lock system with an alternate keybind when not locked

Move the concept of `shortcut_requires_lock` to the input mapper as an alternate keybinding for Mac and standard platforms. This should also, therefore, apply to all keymappings not just the menu bar dropdowns. Display the alternate keybind when keylock is not active (i.e. fullscreen in a Chromium-based browser). Get rid of the (?) thing and perhaps the "Go fullscreen to access all hotkeys" text.

- [ ] Test on Windows
- [ ] Test on Mac

Inizia individuando `shortcut_requires_lock`, l’input mapper e il codice di keymapping del menu a discesa della barra dei menu. Traccia il modo in cui lo stato di keylock e fullscreen influisce sui keybind visualizzati, quindi verifica che i binding alternativi vengano applicati a tutti i keymapping sulle piattaforme standard e Mac senza il marker (?) né il testo di guida relativo a fullscreen; esegui i test su Windows e Mac.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.