Allow for specifying multiple years/regions in demand input files

These are the last files where users can provide multiple regions/years that we have to update (I think). Let's change these ones too for consistency/user convenience.

L’issue non indica file specifici; inizia individuando i file di input della domanda rimanenti e la gestione esistente di più regioni o anni. Conferma quali file differiscono ancora, quindi verifica che ciascuno accetti più regioni e anni in modo coerente con gli input già aggiornati.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.