Declaration affirmation SignatorySerializer.java not serializing for XML

SignatorySerializer.java not serializing for XML, but fine for JSON.

Working example: JSON
```
"signatories" : [
{
"organization" : {
"name" : "Acme Inc"
},
"externalReference" : {
"type" : "website",
"url" : "https://acme.inc.com"
}
}
]
```

Same example: XML
```

```

Inizia esaminando SignatorySerializer.java e il percorso di serializzazione XML per le declaration affirmations. Confronta la sua gestione con l'output JSON funzionante e verifica che XML serializzi i dati organization ed externalReference dei signatories invece di produrre un elemento signatories vuoto.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.