Parallelize mass conversion of transcripts to CSV

Currently, we use `thread_map` to do a lot of data fetching for getting events, sessions, transcripts, videos, etc. However our `store_transcript_as_csv` logic is just a loop that takes a long time. It would be preferable to use `process_map` (or w.e. the function name is) in a similar fashion as all the other processing we do to parallelize this process.

Inizia individuando la logica di store_transcript_as_csv e confronta il suo ciclo attuale con l’uso esistente di thread_map per recuperare eventi, sessioni, trascrizioni e video. Controlla come viene usato process_map altrove, quindi conferma il completamento verificando che la conversione massiva delle trascrizioni in CSV sia parallelizzata senza modificarne l’output.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.