Suggestion: `loadFixtures()`: Change the default for `append` to false

The default mode when loading fixtures is to **purge**: https://symfony.com/bundles/DoctrineFixturesBundle/current/index.html#loading-fixtures

> By default the `load` command purges the database

But with `$I->loadFixtures()`, the default is to **append**. I think this is confusing and should be changed. However, I don't see any easy upgrade path... ;-)

Commencez par localiser l’implémentation et les tests de `$I->loadFixtures()` dans le module. Comparez sa valeur par défaut actuelle append avec le comportement purge documenté, puis déterminez comment la modification de la valeur par défaut affecte l’utilisation existante et quels tests devraient définir le nouveau comportement.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.