Change default "contact form" email address from brigade-info@ CfA email

We just got an email from someone who used [the "Contact Us" page](https://codeforcroatia.org/contact) on the codeforcroatia.org instance of Laddr. It happened to be spam, but that led me to investigate how we got it, and I noticed that the default email address for the contact form is brigade-info@. This strikes me as almost certainly not the place you want to send users, since they're not going to get a response from the right people.

Not sure what the right fix is -- consider changing it to a value that must be configured? Or disable the page if the value is not provided?

Commencez par la configuration de la page Contact Us et suivez la manière dont son adresse e-mail destinataire est sélectionnée. Déterminez si l’adresse par défaut peut être modifiée en toute sécurité, rendue obligatoire ou utilisée pour désactiver la page ; le travail est terminé lorsque les soumissions ne sont plus envoyées à un destinataire par défaut non prévu.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.