Crear "default health files" para la brigada

Hemos mencionado que todo repositorio dentro de nuestra organización debería tener una serie de archivos por "default".

Alguno de estos son: código de conducta, CONTRIBUTING.md, ISSUE_TEMPLATE.md, PULL_REQUEST_TEMPLATE.md, etc.

Para facilitarle a los proyectos a tener estos archivos debemos de crear unos "defaults" [siguiendo la documentación de GitHub](https://docs.github.com/en/github/building-a-strong-community/creating-a-default-community-health-file).

Con esto tambien deberiamos analizar cual es la mejor manera de mantener estos archivos.