[jdbc-v2] DatabaseMetadata fails if server has a new type

## Description

Stacktrace:

```
java.lang.IllegalArgumentException: Unknown data type: Time64
at com.clickhouse.data.ClickHouseDataType.of(ClickHouseDataType.java:460)
at com.clickhouse.jdbc.metadata.DatabaseMetaDataTest.testGetTypeInfo(DatabaseMetaDataTest.java:234)
at java.base/jdk.internal.reflect.NativeMethodAccessorImpl.invoke0(Native Method)
```

This means that old client would not work with a new server even if type is never used.

### Expected Behaviour

Warning but no exception when client reads a new type from a server.

Comienza con com.clickhouse.data.ClickHouseDataType.of y DatabaseMetaDataTest.testGetTypeInfo en DatabaseMetaDataTest.java:234; después, reproduce el fallo contra un servidor que exponga el nuevo tipo. Se considera terminado cuando leer un tipo de servidor desconocido ya no lanza una excepción y, en su lugar, produce la advertencia esperada.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.