Supports native binding for ffprobe

[ffprobe](https://ffmpeg.org/ffprobe.html) is a crucial tool for extracting audio and video information.

Currently, there are almost no native NAPI bindings available for Node.js(https://www.npmjs.com/search?q=ffprobe).
Existing libraries either involve cumbersome installation processes or lack cross-platform compatibility.

We've already implemented cross-platform static library builds in our CI, so let's have napi-rs handle it. This will also help us test our webcodecs implementation.

See also node-av: https://www.reddit.com/r/node/comments/1n3y6ye/comment/nbk8p2z/

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```bash
ffprobe -v error -select_streams v:0 -show_entries stream=r_frame_rate,avg_frame_rate,time_base,start_pts,duration,has_b_frame foo.mp4

# output
[STREAM]
has_b_frames=2
r_frame_rate=30/1
avg_frame_rate=30/1
time_base=1/15360
start_pts=0
duration=3.000000
[/STREAM]
```

Commencez par examiner les builds multiplateformes existants de bibliothèques statiques dans CI et la manière dont napi-rs est utilisé pour l’implémentation actuelle de WebCodecs. Comparez les champs de flux ffprobe demandés et la sortie de la commande avec la conception de l’API de binding ; le travail est considéré comme terminé lorsqu’un binding natif multiplateforme pour Node.js expose des informations équivalentes et prend en charge l’objectif de test WebCodecs indiqué.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.