[Feature] Add support for case insensitive comparison in filter

When using filters with DAB GraphQL, it relies on case sensitive filtering with various operators such as `eq`, `neq`, `contains` etc. I would like to be able to do case insensitive comparison when using filters.

We could add support for a caseInsensitive operator along the filter operator to support this usecase.
For e.e.g
```
{
publicholis (filter: {
holidayName: {
eq: "Ascension"
caseInsensitive: true
}
}) {
items {
holidayName
countryOrRegion
}
}
}
```

Comienza siguiendo el manejo de filtros de DAB GraphQL para los operadores existentes eq, neq y contains; después, revisa cómo se delegan las comparaciones a los proveedores de bases de datos compatibles. Se considera terminado cuando el comportamiento de filtro caseInsensitive propuesto esté definido de forma coherente para los operadores relevantes y verificado en todas las rutas de filtrado de GraphQL afectadas.

Escrito por el modelo de indexación a partir del texto del issue.