Add GraphQL depth limit to request time instead at Startup

Currently, we are using HotChocolate v12, which doesn't allow using dependency injection to put the AddMaxDepthLimit to request time.
Once we have upgraded to Hotchocolate v13, this tasks needs to carried out.

Depends on: #2258

Inizia esaminando la dependency issue #2258 e lo stato dell'upgrade del progetto da HotChocolate v12 a v13. Individua la registrazione dello startup che usa AddMaxDepthLimit e verifica l'approccio di dependency injection di HotChocolate v13 per applicarlo al momento della richiesta. Il lavoro è completato quando il limite di profondità GraphQL viene configurato per richiesta dopo l'upgrade.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.