Calling Signal entity HTTP API fails with content-type=application/json

### Context
In the [http api documentation for signalling a durable entity](https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-functions/durable/durable-functions-http-api#signal-entity) it is stated that the request content (payload) should be JSON-formatted, implying that the Content-Type should be application/json.
Calling the API using this Content-Type=applicaton/json will throw an error in the get_input() function of the Durable entity context with the error "the JSON object must be str, bytes or bytearray, not dict"

### How to reproduce
Call the API using Content-Type = application/json

### Workaround
Call the API using Content-Type = text/plain

Inizia tracciando la gestione della Signal entity HTTP API fino alla funzione get_input() del Durable entity context, usando come riproduzione la richiesta Signal entity documentata e il comportamento Content-Type segnalato. Verifica che il payload JSON venga accettato con application/json, preservando al contempo il comportamento esistente del workaround text/plain, e aggiungi o aggiorna la copertura per entrambe le forme di richiesta se i test circostanti forniscono un punto di ingresso adatto.

Scritto dal modello di indicizzazione a partire dal testo della issue.