Improve naming conventions in Entity implementation

As discussed here: https://github.com/Azure/azure-functions-durable-python/pull/184

Many parts of our Entity implementation have overloaded terms. For instance, "entity state" is a class name and a variable. This is also true for our JS implementation. We should go over all Entity implementation components and improve their organization and naming.

Commencez par lire l’implémentation de Entity et la discussion dans la pull request #184. Dressez l’inventaire des termes surchargés et des composants de Entity qui nécessitent une organisation et une dénomination plus claires, y compris l’implémentation JavaScript mentionnée dans l’issue. Le travail est considéré comme terminé lorsque les implémentations de Entity utilisent partout des noms cohérents et non ambigus.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.