Add some guidelines on the naming of the environment in the documentation

Name of the environment can be only alphanumeric and hyphen. Add it to the documentation.

### This issue is for a: (mark with an `x`)
```
- [ ] bug report -> please search issues before submitting
- [ ] feature request
- [x] documentation issue or request
- [ ] regression (a behavior that used to work and stopped in a new release)
```

Localisez la documentation du projet qui décrit le nom de l’environnement et examinez les consignes actuelles de nommage. Ajoutez la restriction indiquée concernant les caractères alphanumériques et les traits d’union, puis vérifiez que la documentation explique clairement le format autorisé.

Rédigé par le modèle d'indexation à partir du texte de l'issue.