Option to select the default state of "Route app through proxy" toggle for all apps (reopen)

### Issue Details

Сейчас прокси автоматически включается для каждого нового приложения, которое устанавливается на устройство
Это ставит под угрозу прокси сервер, ведь нежелательный трафик из России может помешать получать доступ к зарубежному контенту в дальнейшем

В свете последних событий в России и новостей по поводу новых методов выявления впн трафика и тарификации иностранного трафика, я бы хотел попросить ещё раз рассмотреть мое предложение по введению возможности по умолчанию отключить прокси для новых приложений. В текущем виде это может поставить под угрозу клиентские впн сервисы и прокси, ведь если забыть их отключить, то данные утекут регулятору и адрес прокси может быть заблокирован.
Также это может повлечь нежелательные расходы трафика и как следствие повысить расходы на мобильную связь.

Мне очень нравится Adguard на андроид, я использую его много лет, но сейчас его использование становится все более неудобным и компромиссным. Введение этой функции сильно помогло бы мне не волноваться о случайной утечке впн.

### Proposed solution

Пожалуйста, добавьте опцию выбора режимов работы прокси и его поведение для приложений по умолчанию, как это обычно реализовано в vpn клиентах
Например, чтобы можно было пропускать через прокси все приложения кроме выбранных, либо не пропускать через прокси никакие приложения, кроме выбранных вручную

В качестве примера приведу скриншот, как эта функция реализована в V2rayNG

### Alternative solution

_No response_