env 环境覆盖问题

v1.5.1 中将原来的 `createUnsafeImmutable` 改成了 `createUnsafeMutable`，这会导致逻辑变更：

Immutable 会以系统环境中的 env 为主，.env 为辅
Mutable 会以.env 为主，系统环境中的 env 为辅

请问这改动是否符合改动预期

个人认为 Immutable 的形式应该更符合使用需求，因为一般在 docker 环境，会通过 env 覆盖 .env 的配置的

如果符合预期，这块目前有没有什么办法能做到动态改变 env 的使用模式

目前使用的折中办法：在 docker 环境下，如果通过 env 传递，那 .env 就不要配置这个参数

Start by reviewing the v1.5.1 change from `createUnsafeImmutable` to `createUnsafeMutable` and trace how system environment variables and `.env` values are loaded. Compare the behavior in a Docker environment, then determine whether the precedence change is intentional and what an explicit dynamic mode would require; done should include a confirmed behavior or an agreed change.

Written by the indexing model from the issue text.