File management: add versioning capabilities

``` yaml
# Ticket imported from Trac
```

I think this should be easy because we already have a copy of all the indico files:

```

1 - comme tu le sais, ce serait bien d'avoir une fonctionnalité "mise à
jour" ; je sais qu'on peut vivre sans, mais sans refaire EDMS, je pense
qu'il manque un minimum de fonctionnalité à indico dans ce domaine. (hint :
bien que je n'y connaisse pas grand-chose, utiliser svn pour stocker les
documents d'indico serait peut-être une tâche herculéenne, mais serait très
tendance...)

```

The issue does not name any files, tests, or implementation entry points. First clarify the required versioning behavior and storage approach for Indico files, then inspect the existing file-management implementation. Done should include an agreed scope and acceptance criteria for creating, storing, and retrieving document versions.

Written by the indexing model from the issue text.