feature request : add resize opts support

从 echarts 5 开始默认禁用了 resize 的动画，但后来支持了配置：
```
myChart.resize({
animation: {
duration: 300,
easing: 'cubicInOut'
}
});
```

希望我们能支持此项配置
[resize animation](https://github.com/apache/echarts/pull/14553)