add challenge about epiparameter output interpretation

code in https://github.com/avallecam/epicatador/blob/main/65-tracelac-review-parameters-slides.R

```r
# cargar paquete
library(epiparameter)

# acceder a parametros
periodo_incubacion <- epiparameter_db(
disease = "adenovirus",
epi_name = "incubation period",
single_epiparameter = TRUE
)

# imprimir estadisticos de resumen
periodo_incubacion$summary_stats
```

Learner should interpret

> Adenovirus tiene un periodo de incubación con mediana de 5.6 días, rango intercuartílico de 4.8 días (percentil 25) a 6.5 días (percentil 75), siguiendo una distribución estadística Log normal.
>
> Este tiempo epidemiológico fue estimado y publicado por Lessler y colaboradores en 2009 en el artículo “Incubation periods of acute respiratory viral infections: a systematic review.” en la revista The Lancet Infectious Diseases.