指定环境运行不打印日志不能热更新

Windows 11 下执行以下命令：

```shell
cross-env EGG_SERVER_ENV=test DEBUG=* egg-bin dev
```

1. 不带 DEBUG=* 则不打印日志，带了则啰嗦一大片
2. 修改代码不能自动热更新

期望带环境也跟`egg-bin dev`效果一致：

1. 克制和必要的日志打印
2. 修改文件自动热更新。