fix: corriger le champ tiers (string → array) dans les fiches MDX

## Contexte

Identifié depuis cnumr/gen-referentiel-core#43.

Le schéma de validation (`content/fiche.schema.yaml` dans `gen-referentiel-core`) définit le champ `tiers` comme un tableau (`type: array, minItems: 1`). Or **15 fiches** dans ce repo ont `tiers` défini comme une simple chaîne de caractères, ce qui génère des warnings `remark-lint-frontmatter-schema` à chaque `pnpm lint:md`.

## Exemple

\`\`\`yaml
# ❌ actuel (string)
tiers: user-device

# ✅ attendu (array)
tiers:
- user-device
\`\`\`

## Correction

\`\`\`bash
# macOS / BSD sed
find src/content/fiches -name "*.mdx" -exec \
sed -i '' 's/^tiers: \(.*\)$/tiers:\n - \1/' {} +

# GNU sed (Linux)
find src/content/fiches -name "*.mdx" -exec \
sed -i 's/^tiers: \(.*\)$/tiers:\n - \1/' {} +
\`\`\`

Valider ensuite avec `pnpm lint:md` dans `gen-referentiel-core`.

## Issue liée

cnumr/gen-referentiel-core#43

Search the 15 affected MDX files under src/content/fiches for scalar tiers frontmatter and compare them with the array shape required by content/fiche.schema.yaml in gen-referentiel-core. Run pnpm lint:md from gen-referentiel-core after the edits. Done means every tiers value is an array and the frontmatter-schema warnings are gone.

Written by the indexing model from the issue text.