Problemas com a mascara de data

Quando eu retorno pro meu objeto no $scope uma data no formato americano a mascara de data se perde e traz errado, por exemplo:
No input inicialmente mandei 01/07/1988 ele gravou no banco com a data americana 1988-07-01 quando eu retorno pro mesmo campo a data 1988-07-01 ele formata a data como 19/88/0701, acredito que a formatação de data deveria detectar em qual formato ela está e formatar corretamente.
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