stackby: criar exercicio para topico de mocking e espioes (spies)

# Contexto
Todos os tópicos da trilha devem conter ao menos um exercício completo. Atualmente, o tópico **"Mocking e Espiões (Spies)"** possui um exercício incompleto, intitulado **"Construindo e Testando um Sistema de Carrinho de Compras"**, que está sem descrição e instruções claras.

📎 Acesse o exercício diretamente aqui:
🔗 [Construindo e Testando um Sistema de Carrinho de Compras](https://aceleradora-agil.com.br/nivelamento/rw17331575209736c7811-Testes%20Unit%C3%A1rios%20com%20Jest/rw17327243381915bac78-Mocking%20e%20Espi%C3%B5es/rw1732814508508e8129b-Construindo%20e%20Testando%20um%20Sistema%20de%20Carrinho%20de%20Compras)

## Critérios
Completar o exercício existente "Construindo e Testando um Sistema de Carrinho de Compras" ou criar um exercício novo completo.

## Dicas:
Para criar o conteúdo vocês podem utilizar o chatGPT, artigos, vídeos e documentação.
Artigos utilizados devem ser adicionados no references com formato markdown.
Verificar se já existem vídeos relacionados ao conteúdo e adicionar na tabela do vídeo.
Após ter o conteúdo pronto, pedir para o chatGPT converter para markdown sem o uso de títulos usando #.

## Material de referência
[Padronização no Stackby](https://docs.google.com/document/d/1l0fgAxKembeCJSwCsFRlI_SV7OebHb96Rqlm2DR3Usg/edit?usp=sharing)

## Conclusão
Decidido completar o exercício existente.
Exercício: [Mocks e Spies](https://aceleradora-agil.com.br/nivelamento/rw17331575209736c7811-Testes%20Unit%C3%A1rios%20com%20Jest/rw17327243381915bac78-Mocking%20e%20Espi%C3%B5es/rw1732814508508e8129b-Construindo%20e%20Testando%20um%20Sistema%20de%20Carrinho%20de%20Compras)