Guardar evidencia cruda

## Qué es esta tarea

Guardar la evidencia completa sin sanitizar en un archivo local junto a cada informe. Es la versión "cruda" que el administrador puede inspeccionar para ver exactamente qué datos se recolectaron y qué se envió al modelo (después de sanitizar).

## Qué se debe hacer

- Después de ensamblar la evidencia y antes de sanitizar, guardar una copia en `/var/lib/doctorjk/informes/` con nombre `{timestamp}_{tipo}_evidencia.txt`
- El archivo contiene la evidencia completa con IPs reales, rutas reales, credenciales si aparecen
- No aplicar ningún enmascaramiento a esta copia
- El archivo queda en disco local, nunca se envía al LLM ni sale del servidor

## Por qué importa

El administrador necesita poder auditar qué datos tiene el agente: comparar la evidencia cruda contra la sanitizada para verificar que la sanitización funciona, o usar los datos reales para su propia investigación. Es transparencia operativa, clave para la confianza del cliente que desconfía de cajas negras (sección 23 del documento de proyecto).

## Criterio de avance

Junto a cada informe generado, existe un archivo `_evidencia.txt` con los datos sin sanitizar. El archivo contiene IPs y rutas reales. Verificar que NO se envía al LLM.