[Bug Report] Rate 评分组件滑动选中之后，无法在取消到0颗星，官网文档也是这样，建议修复

### Element UI version
2.15.13

### OS/Browsers version
win11, 谷歌 111.0.5563.111

### Vue version
2.7.14

### Reproduction Link
https://element.eleme.cn/2.13/#/zh-CN/component/rate

### Steps to reproduce
直接滑动后点击，然后再滑动想取消全部，都会默认有一个星是黄色的

### What is Expected?
期待能滑动清空

### What is actually happening?
滑动到第一颗星无法取消黄色