[bug] QUIC、FakeTCP 未自动监听IPv6端口

### 问题简要描述 / Brief Description

文档中提到：
> 只要监听器监听地址为 0.0.0.0 EasyTier 就会自动监听 IPv6 地址，该行为可以通过 --disable-ipv6 参数禁用。
https://easytier.cn/guide/network/p2p-optimize.html#ipv6

对于TCP、UDP、WS会自动监听IPv6，但对于新的 QUIC、FakeTCP 却没有，如图：

### 环境信息 / Environment Information

版本：V2.5.0 & V2.6.0

### 节点配置 / Node Configurations

instance_name = "easytier"
instance_id = "a163843a-9992-4720-8563-163ded83a51d"
dhcp = true
listeners = [
"tcp://0.0.0.0:11010",
"udp://0.0.0.0:11010",
"ws://0.0.0.0:11011/",
"quic://0.0.0.0:11012",
"faketcp://0.0.0.0:11013",
]

[network_identity]
network_name = "easytier"
network_secret = ""

[flags]

### 日志信息 / Log Information

### 重现步骤 / Reproduction Steps

按上面配置启动任意节点即可

### 预期结果 / Expected Behavior

使 QUIC、FakeTCP 配置监听 0.0.0.0 时也能默认监听IPv6 [::] 端口

### 额外信息 / Additional Context

_No response_