管理画面から jQuery UI への依存を解消する

## 概要

管理画面のアセット (`html/bundle/admin.bundle.js`) が依存している jQuery UI を撤去したい。

動機はバンドルサイズの削減ではなく、**EOL・脆弱性対応の観点**です。jQuery UI は [2021 年以降メンテナンスモード](https://blog.jqueryui.com/2024/04/plans-for-jquery-ui-1-14-dropping-support-for-ui-1-12-in-the-download-builder/)で、セキュリティ修正と jQuery 新版への追随のみが行われ、新規の機能開発は行われていません。[1.14.0 のリリース](https://blog.jqueryui.com/2024/08/jquery-ui-1-14-0-released/)にあたっては 1.13.x 系のサポートが終了し、`ui/core.js` を含む複数ファイルが削除されました (この破壊的変更で #6921 のビルドが実際に落ちています)。将来的に完全な EOL を迎えた場合、脆弱性が公表されても上流の修正が期待できず、EC-CUBE 側で抱え込むことになります。

## 現状の依存範囲

`html/template/admin/assets/js/bundle.js` は jQuery UI から 6 モジュールを読み込んでいますが、実際に呼び出されているのは以下の通りです (4.4 ブランチで調査)。

| ウィジェット | 呼び出し箇所 | 備考 |
|---|---|---|
| `sortable` | 管理画面 twig 8 ファイル + `html/template/admin/assets/js/layout_design.js` の計 9 箇所 | 実質的な依存の本体 |
| `resizable` | `Content/{css,js,page_edit,block_edit}.twig` / `Setting/Shop/mail.twig` の計 6 箇所 (Ace エディタのリサイズ) | |
| `tooltip` | **利用なし (デッドコード)** | Bootstrap 5.3 が `defineJQueryPlugin` により `$.fn.tooltip` を DOMContentLoaded 時に上書きするため、jQuery UI 版は読み込まれるだけで使われていない。テンプレート側の `tooltip('_fixTitle')` 等も Bootstrap の API 前提 |
| `position` / `widget` / `mouse` | 上記ウィジェットの内部依存のみ | 直接の利用なし |

`$.ui.keyCode` / `disableSelection` / `:tabbable` / `:focusable` といった `ui/core.js` 由来のユーティリティを、管理画面のテンプレート・JS から直接呼んでいる箇所はありませんでした。

参考値として、jQuery UI の読み込みを全て外して `npm run build` した場合、`admin.bundle.js` は 1,340KB → 1,164KB (-176KB) になります。

## 進め方 (案)

BC への影響度が異なるため、3 段階に分けたいと考えています。

1. **`tooltip` の読み込み削除** — 誰にも使われていないため影響なし。
2. **`resizable` の撤去** — `$("#editor").resizable({resize: () => editor.resize()})` は CSS の `resize: vertical` と `ResizeObserver` で代替可能。追加ライブラリ不要。twig 内の `.ui-resizable-se` のスタイル指定も不要になる。
3. **`sortable` の代替 (要議論)** — [SortableJS](https://github.com/SortableJS/Sortable) への置換を想定。単一リストの並べ替え (`items` + `update`) はほぼ機械的に対応するが、`layout_design.js` は複数コンテナ間の移動 (`connectWith`)・`placeholder`・`ui.sender` 判定を使っており、`group` / `ghostClass` / `onAdd` への設計の読み替えが必要。

## 論点: プラグイン互換

3 の実施にあたっては後方互換の判断が必要です。

- `admin.bundle.js` はグローバルに `$.fn.sortable` を生やしているため、これに依存しているプラグインが存在し得る。
- `Content/layout.twig` は `ui-sortable` クラスをマークアップに直接記述しており、`updateUpDown()` もこのクラスを親セレクタとして参照している。事実上の公開インターフェイスになっている可能性がある。

撤去する場合、どのバージョンで、どのような告知とともに行うかを決める必要があります。

## 補足

- 直近の #6921 (jquery-ui 1.13.3 → 1.14.2) は、1.14 の破壊的変更への追随として `require('jquery-ui/ui/core')` の削除のみを行っており、本 issue のスコープとは切り離しています。
- 動作確認では E2E の `admin-contents.spec.ts` (レイアウト管理の drag & drop) と `admin-basicinfo.spec.ts` が関連します。

Start by reading html/template/admin/assets/js/bundle.js and the listed admin Twig files plus layout_design.js to map the sortable and resizable calls. Run npm run build, then inspect the related E2E tests admin-contents.spec.ts and admin-basicinfo.spec.ts. Done means the jQuery UI dependency is removed without breaking the documented admin interactions or the compatibility decision for sortable plugins.

Written by the indexing model from the issue text.