【知乎专栏】知乎专栏再次出现中文乱码

### 路由地址

```routes
/zhihu/zhuanlan/:id
```

### 完整路由地址

```fullroutes
/zhihu/zhuanlan/:id
```

### 相关文档

https://docs.rsshub.app/routes/social-media#%E4%B8%93%E6%A0%8F

### 预期是什么？

中文

### 实际发生了什么？

中文乱码

### 部署

RSSHub 演示 (https://rsshub.app)

### 部署相关信息

_No response_

### 额外信息

see #15913 #15944

### 这不是重复的 issue

- [X] 我已经搜索了 [现有 issue](https://github.com/DIYgod/RSSHub/issues)，以确保该错误尚未被报告。