[Bug] 环境变量设置自定义模型情况下，无法使用deepseek模型

### 📦 部署方式

Docker

### 📌 软件版本

设置里展示的版本是2.15.8但dockerhub里镜像显示是2.16

### 💻 系统环境

Windows

### 📌 系统版本

win10

### 🌐 浏览器

Firefox

### 📌 浏览器版本

136.0.1

### 🐛 问题描述

环境变量添加自定义模型后，deepseek模型无法使用。openai模型正常。
头像显示的也是openai而不是deepseek。

### 📷 复现步骤

CUSTOM_MODELS: -all,+gpt-4o-mini-2024-07-18@OpenAI,+gpt-4-turbo@OpenAI,+gpt-3.5-turbo@OpenAI,+deepseeek-chat,+deepseeek-coder,+deepseeek-reasoner或者+deepseeek-reasoner@DeepSeek这种也不行

### 🚦 期望结果

_No response_

### 📝 补充信息

_No response_